弊社は現在、トリノゴンゾ、ぱんのごんぞ、トリッキーの二店舗三業態を運営しております。

2012年の創業以来、地域のお客様に必要とされ、関わる全ての人に「あってよかったと思われる店」を目指して営業してまいりました。

• ゴンゾと、出会えてよかった
• ゴンゾで、一緒に働けてよかった
• ゴンゾが、この街にあってよかった

そんな「あってよかった」をたくさんつくり出して行きたいと思っております。

近年では、毎年のように集中豪雨や大型台風のような大規模自然災害があったり、コロナ感染による経済麻痺など想像もつかない事が多々発生しています。

しかし、そんな時こそ飲食店は変化に対応して、地域の皆様のために働くべきだと考えております。

コロナ禍では飲食店の営業が制限され、中食需要の増加に対応して、テイクアウトやデリバリーも行いました。

そして、手軽で買い置きもでき、そして誰もが好きな手作りパンの製造販売「ぱんのごんぞ」という新たな業態もスタートいたしました。

一見、よくある流行りの業態に乗ったかのように思われたかもしれませんが、私たちのモットーは全ての人々に「あってよかったと思われる店」をつくることです。

地域の皆様が必要とされるならば、これからもどんどん新しいことに挑戦します。

お客様目線の商品開発や営業スタイルで、誰もが集える場所でありたいと思っています。

それこそが「地域と共に生きる」ということであり、「飲食店で地域の絆をつなぎ」、そして「より良い街づくりに貢献する」ということだと確信しているからです。

　

株式会社GONZO 代表取締役 木村謙吾