映画館と居酒屋

2021.10.21
GONZOの日記

どうやら25日から時短営業も解除されそうですね。
1日から始まった店内営業、まだ慣れていないところもあるようでご来店が多い時などはご迷惑をおかけしまうこともあるようです。
たいへん申し訳ございません。

オープンして9年経つ私たちの店は繁華街にあるわけじゃないので近隣にお住まいや職場があり過去に1度はご来店のあったお客様が圧倒的に多いです。そのお客様はなぜまたご来店していただけたのか?をいっしょに話し合っています。

再来店していただいた方は前回のご食事の体験は最低限、期待してるんじゃないだろうか。その期待を裏切ってしまうことがお客様へのご迷惑につながるんだということを話しました。コロナ前から話していることなのでスタッフのみんなも再認識してくれたと思います。

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今週の週末営業はリベンジだ!!

『MINAMATA』以来、朝映画にはまったいます。西新井のアリオで今月になって『007』と『DUNE』を観ました。

wwws.warnerbros.co.jp/dune-movie/

どちらも大作でスクリーンで見る価値のある迫力のある映画でした。
動画配信で家でも気軽に見れるようになってきましたが、時間と場所を指定されてまでも映画館にいく価値のある作品がある限りは映画館もしぶとく生き残るんだろうなと思いました。そういえば我々の居酒屋だってわざわざお客様から来ていただく商売ってことに関しては同じ。価値をしっかり伝えていきましょう。